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Désinfection des chais et équipements vinicoles par ozone

Nous étudions la production d’eau ozonée pour l’hygiène des chais, cuves, circuits et équipements vinicoles. Les usages, les matériaux, la distribution et les conditions de sécurité sont définis à l’échelle de la cave.

Produire une eau ozonée adaptée aux opérations du chai

Une cave rassemble des usages très différents. Les débits, les matériaux et les temps de contact ne sont pas identiques pour une cuve, une canalisation ou une surface. Chaque point d’utilisation doit donc disposer d’un protocole propre.

L’eau ozonée peut être étudiée pour :

  • les cuves et les circuits fermés ;
  • certaines surfaces et équipements de production ;
  • des contenants compatibles avec les conditions d’application ;
  • une étape définie avant ou après l’embouteillage.

L’ozone intervient après un nettoyage adapté : il ne remplace ni l’action mécanique ni l’élimination préalable des matières organiques.

✅ Étude sur mesure

✅ Mise en service

✅ Maintenance & suivi

Votre eau et vos contraintes

Nous partons de l’usage, des analyses, des débits et des équipements existants.

Un dimensionnement cohérent

Nous intégrons la qualité de l’eau, l’hydraulique, le procédé et la continuité attendue.

Un résultat vérifiable

Nous définissons les réglages, les contrôles et les critères de validation utiles au site.

Ce que cette solution apporte à votre installation

Des avantages directement reliés à votre usage, à vos équipements et au niveau de maîtrise recherché.

Plusieurs points d’usage

La production et la distribution sont étudiées à l’échelle du chai.

Protocoles différenciés

Cuves, circuits, surfaces et contenants reçoivent une application adaptée.

Matériaux vérifiés

Les conditions d’emploi tiennent compte des composants exposés.

Concentration mesurée

Le contrôle est réalisé au point pertinent du réseau de distribution.

Maintenance saisonnière

L’installation peut être vérifiée avant les périodes de forte activité.

Julien DENIEUL

Une solution adaptée, avec un interlocuteur de confiance

25 ans d’expérience dans le traitement de l’eau

Une expertise mobilisée pour comprendre rapidement les contraintes techniques et opérationnelles de votre site.

Une conception réellement sur mesure

Nous sélectionnons les technologies selon votre eau et votre usage, sans imposer une réponse standard à toutes les installations.

Un suivi après la mise en service

Étude, installation, mise en service et formation sont articulées pour faciliter l’appropriation par vos équipes.

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